Yazılar

, , ,

HACCP - Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları Nedir?

HACCP Nedir? HACCP ( Hazard Analysis and Critical Control Points ) Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları anlamına gelmektedir. Gıda güvenliği için önemli olan tehlikeleri tanımlayan, değerlendiren ve kontrol eden bir sistemdir. HACCP…